Diskussion mit ULRIKE RETTER

Ulrike Retter, Seminarhotel und Res­taurant Retter in Pöllau.

Ulrike Retter betont, dass die besten Dinge des Lebens dann auf sie zukommen, wenn sie sich entspannt. Glück ist demnach auch in der Monotonie zu finden, so zum Beispiel beim Laufen, Stricken oder ähnlichem. Dabei verweist sie auf die Regionalität. Diese lebt uns eigentlich das wirkliche Leben vor. Die Bauern können diesbezüglich wieder unsere Lehrmeister werden. Eingedenk dessen fordert Retter, wieder einen Schritt zurückzugehen, um von den Alten zu lernen, die im Winter geruht und in der Zeit der Ernte zusammengeholfen haben. Für Retter kann unser Weg nur zurück führen, da die gegenwärtige Fülle der vielen Eindrücke uns nicht glücklich macht.

Donnerstag, 05. Mai 2011